35 דקות
בינוני
ניוקי עגולים
ניוקי תפוח אדמה, תוספת שכיף להכין לבד, בקלי קלות. ניתן להגיש לצד מאכלי חלב או בשר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
תפוח אדמה
2
ביצה
2
כוסות
קמח לבן
2
כוסות
קמח כוסמין
2
כפות
שמן קנולה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
זעתר
3
בצלים קצוצים
0.5
זר
עלים קצוצים
5
עלים
מרווה קצוצים
2
כפות
שמן זית לטיגון
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
זעתר
לפי הטעם
רוטב לצלי
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מגררים את תפוחי האדמה ומוסיפים את הביצים, השמן והתבלינים. מוסיפים את הקמח עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק. מצננים במקרר כ- 30 דקות. -
שלב 2
מוציאים את הבצק, צובטים חתיכה, משמנים את הידיים בשמן ומגלגלים לכדור. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה וכך ממשיכים עד גמר הבצק. -
שלב 3
הרוטב: מזהיבים את הבצלים בשמן ומוסיפים להם את יתר המרכיבים. -
שלב 4
בינתיים, מרתיחים מים עם מלח וכף שמן קנולה ומחליקים את הכדורים לסיר בקבוצות של כ-5. -
שלב 5
מחכים שהכדורים יצופו ונותנים להם לרתוח עוד כ- 3 דקות ואז מוציאים אותם בכף מחוררת לכלי פיירקס או ישר לתוך הרוטב ( עם הבצל או רוטב הצלי).
הערות 0