60 דקות
בינוני
חלה לשבת
כל השלבים והטיפים להכנת חלה לשבת משלב הלישה ועד שמהתנור תצא חלה תפוחה ומבריקה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
2
כפות
שמרים יבשים
0.5
כוס
שמן קנולה
3
ביצה
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כפית
מלח
1.5
כוסות
מים פושרים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מנפים קמח לקערת מיקסר, מוסיפים את השמרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שמן, ביצים, סוכר ומלח. מערבלים עם וו לישה במהירות נמוכה עד שהבצק מתאחד. -
שלב 2
להוסיף מים לאט לאט, עד שהבצק נפרד מהדפנות. אם הבצק דביק להוסיף קמח. מערבלים כ-10 דקות עד קבלת בצק גמיש ומבריק. -
שלב 3
מכדררים את הבצק לכדור עגול וחלק, לפזר מעליו קמח, להניח בקערה גדולה במקום חמים ולכסות במגבת. מתפיחים כשעה וחצי, או עד שהבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 4
מוציאים מהבצק אוויר, מכדררים לכדור חלק ומתפיחים עוד 15 דקות (לא חייבים, אפשר לדלג שלב). -
שלב 5
מחלקים את הבצק לשלושה כדורים (כך שיהיו שלוש חלות). -
שלב 6
מחלקים כל כדור לשלוש חתיכות שוות ויוצרים מכל חתיכה נקניק ארוך, מחברים את שלושת הנקניקים וקולעים צמה. -
שלב 7
מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים כרבע שעה. -
שלב 8
מברישים את החלות בביצה טרופה ומפזרים שומשום. -
שלב 9
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-30 דקות. החלה מוכנה כשדופקים על התחתית ושומעים קול חלול.
הערות 0