60 דקות
קל
מרק תירס תאילנדי מעולה!
לא צריך לטוס עד בנגקוק כדי להנות ממרק תירס אוטנטי ונפלא. הכנה מהירה של המרק ותאילנד אצלכם בסלון.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
חמאה מלוחה
2
כפות
שמן סויה
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום קצוצות
1
פלפל ירוק חריף קצוץ ללא גרעינים
1
ג'ינג'ר קלוף וקצוץ דק
2
כפות
קמח לבן
6
כוסות
ציר עוף (או מרק פרווה בטעם עוף לשומרי הכשרות)
6
גבעולים
עשב לימון (רצוי. לא חובה)
0.5
לימון
0.5
קילוגרם
גרגירי תירס (אפשר יותר)
1
מיכל
חלב או קרם קוקוס לשומרי כשרות
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
ממיסים חמאה ושמן בסיר, ומאדים את הבצל, שום, ג'ינג'ר ופלפל, כ-שבע דקות. -
שלב 2
מוסיפים בהדרגה שתי כפות קמח ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים ציר העוף (או מים ואבקת מרק עוף של אסם), תירס, למון גראס, וסוחטים קצת מיץ לימון. -
שלב 4
מרתיחים ומבשלים מכוסה על אש קטנה כחצי שעה. -
שלב 5
מוציאים את גבעולי הלמון גראס, מוסיפים חלב (או מיכל קרם קוקוס) וממשיכים לבשל עוד חמש דקות.
הערות 0