80 דקות
בינוני
עוף אפוי עם ירקות
עוף עם מיני ירקות, שנכנסים לתבנית עם עוף ורוטב תפוחים מעניין
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
עוף
3
קישוא בינוניים
3
גזרים בינונייםגדולים
1
בצל גדול
2
תפוח עץ גראנד סמית
5
תפוח אדמה בינוניים
400
גרם
דלורית (כ-400 גרם)
0.5
כוס
טבעות זיתים ירוקים או שחורים מגולענים
1
כוס
מיץ תפוחים
0.5
כפית
קארי
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
חרדל
2
כפות
בזיליקום טרי, קצוץ דק
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
שוטפים ומנקים היטב את חלקי העוף. -
שלב 2
קולפים את הקישואים, הגזרים, הבצל, תפוחי העץ ותפוחי האדמה. פורסים אותם ואת הדלורית לפרוסות בעובי כ-1 ס"מ. -
שלב 3
מסדרים בתבנית חסינת-אש שכבה של ירקות, עליה מפזרים את הזיתים וחלקי העוף (ניתן להמיר את הכרעיים ב-1.5 ק"ג עוף מחולק למנות), ומסיימים בשכבה של שארית הירקות. -
שלב 4
מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב, ויוצקים על העוף והירקות. -
שלב 5
מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום, ואופים בתנור בחום גבוה (220 מעלות) במשך 30 דקות. -
שלב 6
מסירים את רדיד האלומיניום, ומרטיבים ברוטב שהצטבר בתחתית התבנית. -
שלב 7
מנמיכים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ואופים, ללא כיסוי, במשך 30 דקות נוספות, או עד שהירקות רכים. בתיאבון!
הערות 0