790 דקות
בינוני
חמין עוף ממולא וספגטי
מנה נהדרת ליום שבת - חמין עם עוף ממולא, תפוחי אדמה וספגטי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
12
שוק עוף
250
גרם
בשר בקר טחון
100
גרם
חזה אווז מעושן
4
תפוח אדמה
1
בצל
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
3
כפות
שמן זית
5
כפות
lite
הכנה
790 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הספגטי על פי הוראות היצרן ומסננים. -
שלב 2
מאדים את הבצל בשמן זית כ-3 דקות. מוסיפים חזה אווז וממשיכים לטגן עד שהם שחומים מעט. מוסיפים בשר טחון, מלח ופלפל ומטגנים עד שהבשר מפורר ושחום לגמרי. מקררים. -
שלב 3
מוסיפים לתערובת 2 מתוך 5 הכפות של הפירורית המתובלת. מערבבים כרבע מתערובת הבשר הטחון ו-3 הכפות הנותרות של הפירורית המתובלת עם הספגטי. -
שלב 4
ממלאים את השוקיים ב-3/4 מתערובת הבשר הטחון שנשארה. סוגרים ומהדקים בקיסם. -
שלב 5
מטגנים את השוקיים במחבת עם שמן זית עד שהן שחומות. מקררים מעט ושולפים מהשוקיים את הקיסמים. -
שלב 6
מחממים תנור ל-120 מעלות. -
שלב 7
שמים בתחתית הסיר את פרוסות תפוחי האדמה, מפזרים עליהן מחצית מכמות הספגטי ומהדקים. מעל שמים את השוקיים בצפיפות ועליהן את שכבת הספגטי הנוספת. מהדקים. יוצקים לסיר, סביב-סביב את השומן בו טוגנו השוקיים. -
שלב 8
מכסים את הסיר, מכניסים לתנור לאפייה במשך הלילה. -
שלב 9
הופכים את הסיר לתוך צלחת הגשה גדולה ופורסים את המאפה כמו עוגה למשולשים.
הערות 0