30 דקות
בינוני
אורז לבן עם פירות יבשים
אורז לבן אחד-אחד עם תערובת פירות יבשים ובצל מקורמל. תוספת נהדרת למנה בשרית או כארוחת ערב לכבוד ט"ו בשבט.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז ארוך
4
כוסות
מים
1
כפית
מלח גס
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל גדול קצוץ
100
גרם
משמש מיובש
100
גרם
שזיף מיובש
100
גרם
צימוקים
1
כפית
סוכר לבן
2
כפיות
קינמון טחון
0.25
כוס
מים
3
כפות
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האורז: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים כשתי דקות. יוצקים מים (על להבה גבוהה), מערבבים ומביאים לרתיחה, מוסיפים כפית מלח ומערבבים. -
שלב 2
מעבירים ללהבה נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות עד שהנוזלים יתאדו ומורידים מהאש. ניתן לבדוק מדי פעם. -
שלב 3
הכנת הפירות היבשים: מטגנים באיטיות בצל על אש קטנה עד קירמול (כמו ריבה). -
שלב 4
מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים כשתי דקות. מוסיפים את הסוכר והקינמון ומערבבים ולבסוף מוסיפים את המים. מערבבים כמה דקות עד שהמים יתאדו ומורידים מהאש. -
שלב 5
ההגשה: מניחים את האורז על צלחת הגשה, ומסדרים מעל האורז, כרצועה לכל האורך, את תערובת של הפירות. אין לסדר את האורז בצלחת הגשה עגולה, יוצרים גומה באמצע האורז ומניחים את תערובת פירות היבשים בגומה, או פשוט לפזר פירות יבשים מעל כל האורז.
הערות 0