30 דקות
בינוני
אורז עם גזר וקינמון
אורז עם נגיעות מתקתקות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל קצוץ דק
1
גזר מגורר גס
1
כוס
אורז ארוך אפשר גם אורז אדום
2
מקלות
קינמון טחון
2
עלים
עלה דפנה
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
15
ענפי
זעפרן מומסים במעט מים רותחים (לא חובה)
1.25
כוסות
מים רותחים
לפי הטעם
שקדים קלויים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר. -
שלב 2
מזהיבים את הבצל ומוסיפים את הגזר. ממשיכים לטגן כשתי דקות תוך ערבוב. -
שלב 3
מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מטגנים את האורז ובוחשים מדי פעם. -
שלב 4
מוסיפים את התבלינים, מקלות הקינמון ועלי הדפנה. -
שלב 5
כשהאורז חם מאד ואי אפשר להחזיק את הגרגרים בין האצבעות, זה הרגע הנכון להוסיף את המים הרותחים. -
שלב 6
מכסים את הסיר היטב (מגבת ועליה מכסה) ומבשלים על אש נמוכה מאוד 12 דקות. -
שלב 7
משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות. -
שלב 8
פותחים את הגרגרים בעזרת מזלג. מומלץ לפזר למעלה תערובת של שקדים, צימוקים וצנוברים.
הערות 0