45 דקות
בינוני
אלפחורס
העוגיות הדרום אמריקאיות שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
קורנפלור
3
ביצה
200
גרם
מרגרינה אן חמאה רכה
1
כוס
סוכר לבן
2
כוסות
קמח לבן
1
שקית
אבקת אפייה
2
כפות
תמצית וניל
500
גרם
ריבת חלב למילוי
לפי הטעם
קוקוס טחון לציפוי
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
להקציף מחמאה/חמאה עם הסוכר עד קבלת תערובת אורירית -
שלב 2
מוסיפים את הביצים בהדרגה - אחד אחד וממשיכים בהקצפה. -
שלב 3
להוסיף לקערה את הווניל, קורנפלור, אבקת אפיה והקמח ומערבבים עד קבלת בצק אחיד . -
שלב 4
מניחים את הבצק בצד כעשר דק למנוחה. -
שלב 5
לרדד עלה לעובי 1/2 ס"מ, קורצים עיגולים בקוטר 3-4 ס"מ, מסדרים בתבנית עם נייר אפיה עם רווח בין אחד לשני. -
שלב 6
אופים כ- 15 דקות בחום 170 מעלות. -
שלב 7
מוציאים ומצננים - העוגיות צריכות לצאת בהירות. -
שלב 8
ממלאים עוגיה בכפית ריבת חלב, מכסים בעוגיה נוספת ולוחצים מעט כך שהריבה יוצאת קצת לשוליים ומגלגלים בקוקוס ( כמו גלגל ) .
הערות 0