45 דקות
בינוני
בראוניז
ריבועי בראוניז קלאסיים, עשירים בשוקולד מריר אמיתי שנמס בפה. הפתרון המושלם כשרוצים להתענג על מנת שוקולד טובה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
480
גרם
שוקולד מריר 72% אחוז מוצקי קקאו
1
כפית
נס קפה
100
מיליליטר
ליקר פירות
240
גרם
חמאה
6
ביצה
280
גרם
סוכר לבן
160
גרם
קמח לבן
0.5
כפית
אבקת אפייה
50
גרם
אגוזי מלך
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170 מעלות. -
שלב 2
ממיסים את השוקולד ואת החמאה על בן מארי (סיר כפול קערה יבשה היושבת על סיר עם מים רותחים, כשהלהבה נמוכה). מורידים מהאש. -
שלב 3
מוסיפים את הקפה ואת הליקר, ומערבבים עד איחוד התערובת. -
שלב 4
מקציפים בקערה נפרדת את הביצים ואת הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד בתנועות קיפול עדינות. -
שלב 5
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואגוזי המלך, ומערבבים בתנועות קיפול. -
שלב 6
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170 מעלות, למשך 30 דקות. -
שלב 7
מומלץ להקפיא מעט לפני החיתוך, ואז לחתוך לריבועים שווים. שומרים בקופסה אטומה במקרר. בתיאבון!
הערות 0