בינוני
טבית - חמין עירקי של אתי
יום שבת הוא רק תירוץ להכין את הקדרה המהממת הזאת. מתנה של המטבח העירקי לכל מי שאוהב אוכל מנחם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
עוף מחולקים, או חלקי עוף
1.5
כוסות
אורז ארוך
2.75
כוסות
מים
2
עגבנייה חתוכות לקוביות
2
בצל חתוכים לקוביות
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה או לפי הטעם
0.5
כפית
פלפל או לפי הטעם
0.5
כפית
קינמון טחון לפי הטעם
1
כפית
מלח לפי הטעם
lite
הכנה
-
שלב 1
מטגנים את הבצלים להזהבה מוסיפים את העגבניות. ממשיכים בטיגון את האורז מטגנים בסיר נפרד בשמן. -
שלב 2
מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-3 דקות. בסיר הבצלים והעגבניות מוסיפים פפריקה, פלפל שחור, קינמון ומלח. בוחשים ומוסיפים לסיר האורזבוחשים ואחר כך מעבירים לפלטה. -
שלב 3
להוסיף חלקי עוף מטוגנים במעט שמן כ-4 דקות לסיר האורז שבושל ומוכן לפלטה. שמים על הפלטה כל הלילה. בתאבון אתי.
הערות 0