70 דקות
בינוני
כרובית מטוגנת
המנה הקלאסית שתפתח לכם כל ארוחה, בשרית או צמחונית. אפשר להגיש עם טחינה או לגוון עם רוטב מעניין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
ראש
כרובית
0.5
כפית
מלח (למים שמרתיחים)
1
ביצה
0.25
כפית
מלח (לביצה)
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
אבקת שום
0.5
זר
כוסברה קצוצה דק
0
לפי הטעם
פלפל לבן או שחור מה שבא..
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מרתיחים מים בסיר עם חצי כפית מלח ומוסיפים את הכרובית במשך כ-20-15 דקות. בודקים בעזרת מזלג שהיא התרככה אך לא מדי.( צריך שתישאר עדיין יציבה) מוציאים מהסיר. -
שלב 2
מניחים במסננת להגרת הנוזלים כחמש דקות. -
שלב 3
בינתיים טורפים ביצה עם פפריקה מתוקה, אבקת שום (ניתן להמיר ל-3 שיני שום כתושות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), רבע כפית מלח, כוסברה ופלפל לבן. -
שלב 4
מפרידים את הכרובית לחלקים קטנים (כ-3 פרחים בכל חלק עם הגבעולים). טובלים אותם בביצה, ולאחר מכן בפרורי לחם. -
שלב 5
מחממים שמן ומטגנים במחבת במשך כדקה וחצי עד שהביצה שעוטפת את הכרובית משחימה. הופכים לצד השני וממשיכים לטגן עוד דקה. מוציאים מהאש ומניחים על נייר סופג.
הערות 0