20 דקות
קל
לביבות כתומות עם טוויסט
לביבות חמות ונפלאות שמשלבות את כל העושר המתקתק והכתום בלביבה אחת – דלעת, בטטה וגזר עם תוספות מעניינות שמקפיצות טעמים.
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בטטה גדולות מגוררות על פומפייה דקה
2
גזר גדולים מגוררים על פומפייה דקה
500
גרם
דלעת מגוררת על פומפייה
1
כפית
קארי
1
כפית
כמון טחון
1
לימון מגורר (רק הקליפה)
1
זר
כוסברה קצוץ דק
2
שיני
שום כתושות
50
גרם
גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
1
כוס
2
כפות
קמח לבן
1
ביצה
לפי הטעם
מלח
0.33
ליטר
שמן קנולה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל הירקות וסוחטים אותם היטב. -
שלב 2
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. -
שלב 3
יוצרים לביבות בקוטר של 5-4 ס”מ ובעובי של 1 ס”מ. ניתן להשתמש ברינג על מנת לקבל לביבות אחידות. -
שלב 4
מטגנים לביבה אחת כדי לטעום ולשפר תיבול ומרקם במידת הצורך. -
שלב 5
מחממים שמן חצי עמוק ומטגנים על להבה בינונית-נמוכה 4-5 דקות מכל צד, מעבירים לצלחת עם נייר סופג. -
שלב 6
מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בספריי שמן, מניחים את הלביבות ומשמנים בספריי שמן מעל. -
שלב 7
אופים 25-30 דקות, או עד שהלביבות מוכנות.
הערות 3