בינוני
לחם זיתים יווני
לחם טעים - הגבינה והזיתים כבר בפנים!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
מים חמימים
1
כף
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח
4
כפות
שמן זית
50
גרם
חמאה רכה
4
כוסות
250
גרם
טבעות זיתים ירוקים או שחורים קצוצים גס
1
כף
תימין קצוץ
300
גרם
גבינת פטה / בולגרית
lite
הכנה
-
שלב 1
לשים את כל חומרי הבצק למעט הזיתים והגבינה ומשהים להתפחה כשעתיים. -
שלב 2
מוציאים אוויר מהבצק ומוסיפים את הזיתים. לשים היטב ומתפיחים כשעה עד שהבצק מכפיל את עצמו. -
שלב 3
מרדדים לעלה צלבני ובפנים שמים את הגבינה הבולגרית ואת הטימין ויוצרים כיכר. -
שלב 4
שמים את הכיכר בתבנית ומשהים להתפחה של שעה. -
שלב 5
חורצים בכיכר 4 חריצים אלכסוניים ואופים כחמישים דק' ב-200 מעלות.
הערות 0