30 דקות
קל
מטבוחה - סלט עגבניות מבושל מרוקאי
בבתים מרוקאים ארוחת שישי בלי מטבוחה היא לא ארוחה. שמו של הסלט המבושל הנפלא הזה הולך לפניו, אם אתם מעזים מומלץ להוסיף גם פלפלים חריפים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
עגבנייה טריות, חלוטות במים
6
שיני
שום כתוש
1
כפית
מלח
0.5
פלפלים אדומים
0.5
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כוס
שמן קנולה
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
סוכר לבן
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לקלף את קליפת העגבניות ולהניחן בסיר, יחד עם שום כתוש, מלח והגמבה. אם אוהבים אפשר לשים גם 2 פלפלים שרופים חתוכים. -
שלב 2
להביא לרתיחה על להבה בינונית ולמעוך את העגבניות מדי פעם. -
שלב 3
כשהנוזלים מגיעים לתחתית, להנמיך את האש ולהוסיף את הפפריקה, שמן, פלפל וסוכר. -
שלב 4
לערבב מדי פעם עד שנהיה סמיך, לטעום ולהוסיף מלח, אם חסר. *ניתן להמיר את העגבניות הטריות בפחית עגבניות משומרות ואת הפפריקה המתוקה בחריפה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0