50 דקות
קל
מרק ירקות כפרי
מרק ירקות עשיר, סמיך, קל ופשוט להכנה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן זית
1
בצל מקולף, קצוץ דק
4
שיני
שום פרוסות דק
4
גבעולים
שורש סלרי עם העלים, קצוצים דק
2
תפוח אדמה מקולפים, חתוכים לקוביות
2
גזר קלופים, חתוכים לפרוסות דקות
1
קישוא חתוך לקוביות
10
פטריות שמפיניון פרוסות דק
0.5
כוס
עדשים ירוקות
0.5
כוס
גריסי פנינה
2
כפות
0.5
כפית
כורכום
2
ליטר
מים רותחים
1
כוס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
שמים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את השום והסלרי ומקפיצים גם כדקה. -
שלב 3
לאחר מכן מוסיפים כל הירקות וממשיכים להקפיץ 2 דקות או עד שהם מעט זהובים. -
שלב 4
מוסיפים את המים, עדשים, גריסים, אבקת מרק, מלח ומים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים 30 דקות. -
שלב 6
אם צריך אפשר להוסיף עוד מים. -
שלב 7
מגישים חם עם המון שקדי מרק אסם.
הערות 2