בינוני
מרק שעועית
מרק מחמם במיוחד ליום קריר של שעועית עם גזרים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
שעועית לבנה
1
בצל
2
גזר
1
כף
רסק עגבניות
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
כמון טחון
1
ליטר
מים
לפי הטעם
שורש סלרי
lite
הכנה
-
שלב 1
משרים את השעועית לכמה שעות, או לילה. -
שלב 2
פורסים את הבצל לפרוסות ומטגנים בסיר עם מעט שמן, מוסיפים את השעועית. -
שלב 3
פורסים את הגזרים לקוביות ומוסיפים אותם לסיר. -
שלב 4
מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב, מדללים את רסק העגבניות בכוס מים ומוסיפים לסיר. -
שלב 5
מוסיפים את המים ומבשלים עד לרתיחה על אש גבוהה. -
שלב 6
מורידים את האש וממשיכים לבשל כ-45-60 דקות, טועמים ואם צריך מוסיפים תיבול (ניתן להוסיף למרק קוביות של בשר). -
שלב 7
חצי שעה לפני סוף הבישול מוסיפים את עלי הסלרי.
הערות 0