60 דקות
בינוני
סושי בסיסי
הכי קל להכין סושי בבית: הנה כל התורה שתביא אתכם לרול סושי המושלם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
אצת נורי
2
כוסות
אורז עגול מבושל לסושי
לפי הטעם
שומשום (לא להתבלבל עם קצח)
8
כפות
פילה סלמון קצוץ לקוביות קטנות
4
כפיות
בצלי שאלוט קצוץ
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מניחים אצת נורי אחת על מחצלת גלגול. -
שלב 2
מועכים בעדינות חופן אורז על פני כל האצה. מיישרים את הקצוות וגורפים את האורז בעדינות ממקום למקום כך שיתקבל דף נורי מצופה בשכבה אחידה של אורז המחובר לאצה אך לא דחוס מדי. -
שלב 3
מפזרים חצי כפית שומשום שחור על כל שטח הדף. לוחצים בעדינות כך שהשומשום ידבק לאורז. -
שלב 4
מרטיבים במעט מים מחצלת גלגול נוספת שנעטפה מראש בניילון נצמד. אוחזים במחצלת והופכים את הנורי עם האורז על המחצלת הלחה כשהשומשום השחור כלפי מטה. -
שלב 5
מסדרים 2 כפות סלמון קצוץ בשורה על החלק הקרוב של הנורי. אוחזים בקצה המחצלת הקרוב לגוף ומגלגלים אותה כך שהסלמון "יוחבא" בתוך הנורי השחור. ממשיכים לגלגל עד שהאורז ייגע ברול ויחבר את הרול למקומו. מייצבים ומיישרים את הרול לגליל אחיד ומשחררים. -
שלב 6
חותכים את הרול המתקבל ל-6 יחידות, מעמידים אותן על הצד החתוך ומפזרים מעט בצל ירוק מעל.
הערות 0