30 דקות
קל
סלט פנצנלה
סלט ים תיכוני ססגוני עם עגבניות, זיתים ועשבי תיבול בניחוחות של איטליה.
ניתן להכין קרוטונים משאריות חלה או לחם קלויים או בקרוטונים מוכנים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
פלפל אדום אדומים
1
סלסילה
עגבנייה חצויות
1
בצל סגול חצוי ופרוס דק
1
שן
שום פרוסה דק
0.5
כוס
זיתים שחורים
1
כוס
פטרוזיליה אורגנו, בזיליקום ופטרוזיליה קצוצים
150
גרם
גבינת מוצרלה 3 כדורי גבינה, קרועים לפיסות
לפי הטעם
מלח גרוס
1
טיפה
שמן זית
5
כפות
1
כוס
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
קולים פלפלים בגריל, או על להבה גלויה עד שהקליפה נחרכת ומתנתקת. מעבירים לשקית או לקופסה אטומה, ומצננים באדים (הם יסייעו לניתוק הקליפה). קולפים וחותכים לרצועות. -
שלב 2
שמים את כל החומרים בקערה למעט קרוטונים ורוטב. מוסיפים רוטב, ומערבבים היטב. ממש לפני ההגשה, מפזרים מעל קרוטונים. בתיאבון! -
שלב 3
להכנת הקרוטונים: אופים בתנור קוביות חלה משוחות בשמן זית. אפשר להמיר גם בקרוטונים אסם.
הערות 1