90 דקות
בינוני
עוגיות קוקוס למימונה
ממתק מימונה מסורתי שמתאים לכל יום בשנה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
חלמון
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
כוס
קוקוס טחון
0.5
כוס
סוכריות מזרה / סודה צבעוניות
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מקציפים את החלבונים היטב, מוסיפים סוכר בהדרגה, וממשיכים להקציף. מניחים את הקערה ב-באן מארי (בתוך סיר עם מים רותחים על הגז). ממשיכים להקציף עד שהחלבונים מתקשים, בערך 10 דקות. -
שלב 2
מוציאים את הקערה מהבאן מארי. מוסיפים קוקוס, מערבבים בתנועת קיפול, ומעבירים למנג'טים קטנים מאוד בעזרת שתי כפיות. -
שלב 3
מפזרים מעל סוכריות צבעוניות, ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום נמוך מאוד של 50 מעלות, לזמן של כ-60 דק', עד שהעוגיות מתקשות מעט. בתיאבון!
הערות 1