90 דקות
בינוני
עוגת גבינה קרה
עוגת גבינה ללא אפיה, עם שכבת ביסקוויטים וקרם שמנת עשיר
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
חמאה מומסת
1
חבילה
1
חבילה
חלווה קטנה
1
כוס
אגוזים כל סוג שאוהבים
2
גביעים
גבינה לבנה רכה 5%
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
2
כוסות
שמנת חמוצה
1
חבילה
שוקולד חלב חלב/מריר/וניל/כל סוג שאוהבים, מפורר בפומפיה או במעבד מזון
1
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
חלב
3
כפות
ריבת חלב
1
כפית
נס קפה
2
כוסות
שמנת חמוצה
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
להכנת התחתית: במעבד מזון מכניסים את הביסקוויטים עם החלבה והאגוזים, ומעבדים עד שחומרי הגלם הופכים לאבקה. שופכים פנימה את החמאה המומסת ומעבדים קצרות עד שהחמאה מתערבבת לגמרי בבסיס, אם אין מעבד מזון אפשר לפורר בידיים. משטחים בתבנית ומניחים בצד. -
שלב 2
להכנת המלית: במיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עד לקרם סמיך, מוסיפים את הגבינה, פודינג וניל, שמנת חמוצה, סוכר על מהירות בינונית ורק אח"כ את החלב והשוקולד המפורר. -
שלב 3
שופכים את המלית על הבסיס. -
שלב 4
לציפוי: במיקסר, אפשר גם ידנית, מעברבבים ביחד את ריבת החלב, נס קפה והשמנת החמוצה יחד, ושופכים בעדינות על המלית וממלאים את כל פני העוגה. -
שלב 5
אפשר לקשט למעלה בפקאנים או שוקולדים שווים או לעצב בריבת חלב וקליק או לפזר מעל ביסקוויטים מפוררים. -
שלב 6
משהים במקרר למשך הלילה.
הערות 0