40 דקות
בינוני
עוגת נשיקות וקרם נוגט
עוגת שלוש שכבות לפסח, עם תחתית נשיקות מרנג, קרם שוקולד וקרם נוגט. ללא טיפה אחת של קמח וללא גלוטן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
20
נשיקות מרנג וניל (לכיסוי תחתית התבנית)
2
מיכלים
שמנת מתוקה (250 מ"ל כל אחד)
400
גרם
שוקולד מריר שבור לקוביות
1
כפית
תמצית וניל
1
כף
ברנדי / קוניאק
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כף
פרלינה (ממרח נוגט)
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
להכנה יממה מראש: יוצקים את 2 מיכלי השמנת לסיר ומרתיחים, יוצקים את השמנת מיד על השוקולד השבור, מחכים דקה ומתחילים לערבב מבפנים כלפי חוץ, עד לקבלת תערובת שוקולד מבריקה. -
שלב 2
מוסיפים את תמצית הווניל, ומערבבים. -
שלב 3
עוטפים את הקערה בניילון נצמד, ומכניסים למקרר (לפחות ל-8 שעות). -
שלב 4
למחרת, מערבלים את הקרם בעדינות, אפשר במקצף חשמלי-ידני, עד לקבלת תערובת אוורירית וקלילה. -
שלב 5
מבליעים את הברנדי בתנועות קיפול עד שתערובת השוקולד מוכנה. -
שלב 6
מסדרים את הנשיקות בתבנית עגולה. -
שלב 7
לאחר מכן, ממלאים ומורחים בעדינות את קרם השוקולד, ומכניסים למקרר. -
שלב 8
מקציפים את השמנת המתוקה עם כף של אינסטנט פודינג וניל לקרם ממש יציב וטוב, מוסיפים כף שטוחה של קרם נוגט ומערבבים בעדינות. מעבירים לשקית זילוף. -
שלב 9
מוציאים את העוגה מהמקרר ומזלפים מעל קרם השוקולד בתנועות סיבוביות. רצוי להכניס מיד למקרר. בתיאבון!
הערות 0