60 דקות
בינוני
פטריות במילוי גבינה וערמונים
מנת פתיחה מרשימה וטעימה של פטריות במילוי משובח
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
פטריות שמפיניון גדולות
1
חבילה
פטריות שמפיניון פרוסות
100
גרם
ערמונים בוואקום בשקית, קצוצים
0.5
כוס
אגוזי מלך קצוצים
2
שיני
שום
1
בצל קצוץ
2
כפות
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
2
כפות
1
כוס
שמנת מתוקה
לפי הטעם
מלח
0.5
קורט
אגוז מוסקט טחון
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מוסיפים למחבת גדולה את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב. מוסיפים את השום ומערבבים. -
שלב 2
קוצצים את רגלי הפטריות הגדולות ומוסיפים אותן למחבת. מנקזים את נוזל הפטריות שבקופסה ומוסיפים גם את פרוסות הפטריות למחבת. מטגנים אותם ובמשך מספר דקות עד שהנוזלים התאיידו. -
שלב 3
להוסיף את אגוזי המלך הקצוצים ,את הערמונים הקצוצים, אבקת המרק ולצקת את השמנת המתוקה. -
שלב 4
להוסיף את גבינת הפרמזן ולתבל באגוז מוסקט מלח ופלפל. לערבב היטב, עד שהנוזלים מצטמצמים ולא נותרים נוזלים. -
שלב 5
עם מברשת למשוח בשכבת שמן דקה את כיפת הפטריות. -
שלב 6
למלא את הפטריות במילית. לפזר מעט פירורי לחם מעל המילית. -
שלב 7
להניח את הפטריות על תבנית המרופדת בנייר אפייה. להכניס את התבנית לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה שלך כ- 180 מעלות ולאפות במשך כ-15 דקות.
הערות 0