30 דקות
בינוני
פסטה ברוטב עגבניות וירקות שורש
נגמרו לכם הרעיונות? קחו מתכון בריא, צמחוני וגם שמח לארוחת ערב או צהרים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
0.5
כוס
שמן זית
2
שיני
שום כתושות
2
קישוא גדולים מגוררים במגרדת גסה
1
פטרוזיליה קלוף ומגורר
1
גזרים קלוף ומגורר
0.5
שורש סלרי קלוף ומגורר
2
כפות
גבינת פרמזן מגוררת לקישוט
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושוטפים במים קרים. -
שלב 2
מחממים במחבת 2 כפות משמן הזית. מוסיפים את השום ומזהיבים אותו כדקה. -
שלב 3
מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים כ-3 דקות, עד שהם מזהיבים קלות. מוסיפים את שאר שמן הזית ומטגנים עוד דקה על להבה גבוהה. -
שלב 4
מוסיפים את רוטב פרפקטו הקפוא ו-1.5 כוסות מים, ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מסירים מהכיריים, מוסיפים את הפסטה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. -
שלב 6
מגישים חם, בתוספת גבינת פרמזן מעל.
הערות 0