90 דקות
בינוני
קציצות בשר וכרובית
מי לא אוהב קציצות? זה תמיד טעים וכיף לאכול, והפעם עם תוספת מעניינת של כרובית שמשדרגת
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר
1
זר
פטרוזיליה
1
זר
כוסברה
0.5
ענף
נענע
0.5
ענף
עלים
1
שן
שום
1
כף
כמון טחון
0.5
כפית
אגוז מוסקט
לפי הטעם
מלח
0.5
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
שמן קנולה
3
בצל
1
כפית
ג'ינג'ר
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
10
עגבנייה
150
גרם
כרובית
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה את הבשר הטחון, עשבי התיבול, השום והתבלינים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
יוצרים מהתערובת קציצות בגודל כדור פינג פונג, ומשטחים אותן. -
שלב 3
מחממים שמן במחבת רחבה, וצורבים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מתחילות להזהיב. -
שלב 4
יוצקים חצי כוס שמן למחבת עמוקה, ומחממים. מוסיפים את הבצל הקצוץ, הג'ינג'ר, מלח ופלפל, ומטגנים עד שהבצל מזהיב. -
שלב 5
מוסיפים את העגבניות המגורדות, ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מוסיפים את הקציצות, ומבשלים אותן ברוטב כ-10 דקות על להבה בינונית. -
שלב 7
מטגנים במחבת נפרדת את פרחי הכרובית, עד שהם מזהיבים מעט. מוסיפים לסיר עם הרוטב והקציצות. -
שלב 8
מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה כשעה. בתיאבון!
הערות 0