40 דקות
בינוני
קציצות קישואים ונענע
לטגן בכמויות כפולות. במהלך הטיגון "ייעלמו" לכם לפחות חצי מהקציצות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
זוקיני קטנים וטריים, או זוקיני
2
כפיות
מלח
1
בצלים קצוץ דק
2
שיני
שום קצוצות דק
0.25
כפית
אגוז מוסקט
לפי הטעם
פלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
0.25
זר
נענע קצוצה
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה, או כוסברה
2
ביצה
1
כוס
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מגררים קישואים בפומפיה גסה ומעבירים למסננת. מפזרים מלח, מערבבים, משהים במסננת חצי שעה. סוחטים היטב. -
שלב 2
שמים את הקישואים בקערה, מוסיפים מחצית מפירורי הלחם ואת שאר החמרים ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 3
צרים מהתערובת קציצות קטנות ושטוחות בידיים רטובות. -
שלב 4
מפזרים את יתרת פירורי הלחם על צלחת שטוחה ומצפים את הקציצות משני הצדדים. -
שלב 5
מחממים במחבת שמן זית בגובה 1/2 ס"מ, מטגנים משני הצדדים ,4-3 דקות מכל צד, עד להשחמה. -
שלב 6
אפשר להגיש עם יוגורט קר.
הערות 0