60 דקות
קל
שוקי עוף ויין עם ענבים צלויים
מתכון חגיגי ומיוחד, שמשלב טעמים עשירים של שוקי עוף מבושלים ביין, עם נגיעות מתוקות של ענבים צלויים. המנה הזו מושלמת לארוחת חג או סתם לפנק את עצמכם ביום חול. היא קלה להכנה, מרשימה במראה וטעימה בטירוף
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
שוק עוף (כ-1 ק"ג)
3
כפות
שמן זית
2
בצל סגול חתוכים לשמיניות
6
ענפי
תימין
5
שיני
שום קצוצות
1
כוס
יין לבן יבש
1
כוס
מים
3
ענבים (3-4 אשכולות)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את שוקי העוף עד להזהבה מכל הצדדים. מוציאים לצלחת נפרדת. -
שלב 2
מוסיפים למחבת את הבצל האדום, התימין והשום. מטגנים עד שהבצל מתרכך. יוצקים את היין הלבן ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מערבבים את המים עם אבקת מרק בצל, מלח ופלפל לפי הטעם, ויוצקים לסיר. מחזירים את שוקי העוף לסיר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. -
שלב 4
מסירים את המכסה, מוסיפים את אשכולות הענבים ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים במשך 40 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והענבים מתרככים ומשחימים מעט.
הערות 0