70 דקות
בינוני
תבשיל אורז מלא עם כרוב ובשר
ארוחה שמתבשלת בסיר אחד, בריאה, טעימה ומזינה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז מלא שטוף היטב במים ומסונן
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
בצל גדול
1
ראש
כרוב בינוני
2
כפיות
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
2
כפיות
בהרט
1
כפית
קינמון טחון
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון
4
כוסות
ציר עוף
1
כוס
מים
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מקלפים את הבצל וחותכים לרצועות ארוכות. -
שלב 2
מפרקים את עלי הכרוב, מרתיחים בסיר ליטר וחצי מים ומבשלים את עלי הכרוב עד שמתרככים מסננים ומצננים מעט. -
שלב 3
חותכים את עלי הכרוב המבושל לרצועות ארוכות. -
שלב 4
מחממים קצת שמן בסיר הבישול ומטגנים קצת את הבצל עד שיזהיב, מוסיפים את הבשר הטחון, ממליחים ומפלפלים, מערבבים ונותנים לבשר להתבשל קצת למספר דקות. מוסיפים את הכרוב החתוך ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים את האורז ואת שאר התבלינים, מערבבים ומוסיפים את ציר העוף (ניתן להוסיף במקום הציר גם מים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), מבשלים על אש גבוהה עד רתיחה אח"כ מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים מתאדים.
הערות 1