90 דקות
בינוני
תבשיל דגים פיקנטי עם לימון כבוש
מנה מושקעת ועשירה בטעמים היא בדיוק העיקרית שאתם מחפשים לארוחת שבת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
פילה דג טונה לבנה או נסיכה, או כל דג שאוהבים
2
כפות
שמן קנולה עד כיסוי תחתית הסיר
1
כפית
מלח
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
2
כפיות
כמון טחון
1
כפית
0.5
זר
כוסברה
4
שיני
שום שלמים (או לפי הטעם)
0.25
לימון כבוש חתוך או חצי פרוסה של לימון רגיל
1
עגבנייה פרוסה
1.5
פלפל אדום פרוסה
2
פלפל ירוק חריף או אדום, שלמים (אפשר חצויים)
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
משרים את הדג במלח ומיץ לימון כ-30 דקות. -
שלב 2
ליצוק לסיר רחב את השמן לסדר בתחתית הסיר את פרוסות העגניה והגמבה, לפזר מסביב את השום, לסדר מעל את הדג, בצד לשים את הפלפלים החריפים וכן להוסיף את הלימון הכבוש. -
שלב 3
לפזר מעל את הכוסברה ולמלא מים עד כיסוי הדג, לא יותר ולהביא לרתיחה. -
שלב 4
לבשל כ- 40 דקות על להבה בינונית. להשאיר מעט רוטב לדג, לא לאדות את כל המים.
הערות 0