75 דקות
קל
תבשיל פרגיות עם אורז ושעועית אדומה
קוביות של פרגית עסיסית, מבושלות יחד בתבשיל מהביל של שעועית אדומה ואורז
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל מגורדים
2
שיני
שום כתושות
3
כפות
שמן זית
500
גרם
נתח פרגית חתוכות לקוביות גדולות
1
כוס
אורז ארוך
1
חבילה
שעועית אדומה משימורים, מסוננת מנוזלים
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
זר
כוסברה קצוצה
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
במחבת רחבה ועמוקה מטגנים על אש נמוכה את הבצלים והשום במעט שמן זית. -
שלב 2
ממליחים ומפלפלים את קוביות הפרגיות ומוסיפים למחבת לטיגון עד הלבנה. -
שלב 3
מוסיפים כוס אורז ועוד מעט שמן לציפוי האורז. -
שלב 4
מוסיפים את השעועית ושתי כוסות ציר מרק עוף, מערבבים בעדינות ומוסיפים כוסברה קצוצה. -
שלב 5
מבשלים על אש קטנה כשעה, בודקים מידי פעם ואם חסר נוזלים ניתן להוסיף מעט מים רותחים.
הערות 0