סלט שהוא ארוחה

מתכונים מעולים לסלטים שמהווים ארוחה שלמה בפני עצמה. נהוג לחשוב שסלטים מוגשים כמנה ראשונה, תוספת רעננה, כזריקת צבע לשולחן וכניגוב לחלה, אבל סלטים יכולים לכלול עושר של מרכיבים ורטבים ולהוות ארוחה כל כך מזינה, טעימה ולא כבדה. הסוד תלוי בשילוב המרכיבים יחד